La fuente ha experimentado varias remodelaciones a lo largo del tiempo, desde el primer diseño de 1616 realizado por Pedro de la Bárcena, hasta que en el año 1840 se colocó una nueva estatua de Apolo. En 1876 se reconstruyó la Fuente Dorada dándole forma de una columna con algunos motivos de dorada decoración. En 1949 se instaló en la plaza una escultura de fundición, a la que se otorgó el mote de “Don Purpurino”, por haberse repintado con purpurina. Actualmente esta estatua se encuentra en la plaza de Tamariz de Campos (Palencia) y la fuente que hoy puede contemplarse representa las 4 estaciones y los gremios de la ciudad.